Spireteが支援するByte Bitesの代表、若杉氏が参加した作品が、11月16日（土）と17日（日）に渋谷の404 Not Found（Shibuya Sakura Stage）で開催された「Tech Direction Awards 受賞作品展」に展示されました。
さらに、若杉氏は『コンピュテーショナル食感デザインプロジェクト』のメンバーとして、同イベントで行われたトークセッションにも登壇しました。
また、11月20日（水）から22日（金）にかけて幕張メッセで開催された「スマートレストランEXPO」では、3Dフードプリンタを使って開発・発表した作品を展示しました。
【Byte Bitesとは】
Byte Bitesは、デジタル(Byte)と食(Bites)を組み合わせることによって、未来の食表現・食体験を開拓・提案するフードテックスタートアップです。3Dフードプリンティング技術を軸に、造形表現や調理のDX化などの特徴を活用した「調理技法・生産工程・食体験」の革新を目指しています。
代表・若杉さんのインタビューはこちらから
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